Veterinäramt und Lebensmittelüberwachung
Adolf-Sexauer-Straße 3/1
79312 Emmendingen
Telefonnummer: 07641 451-4400
Faxnummer: 07641 451-4439
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Öffnungszeiten
Montag: 08:30 Uhr bis 12:00 Uhr
Dienstag: 08:30 Uhr bis 12:00 Uhr
Mittwoch: keine Sprechzeiten
Donnerstag: 08:30 Uhr bis 12:00 Uhr und 14:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Freitag: 08:30 Uhr bis 12:00 Uhr 

Allgemeine Fragen und Antworten zur Blauzungenkrankheit (PDF-Dokument, 508,76 KB, 27.12.2018)

HIT-Impfeintrag - Bedienungsanleitung für Tierärzte (PDF-Dokument, 1,51 MB, 27.12.2018)

Formular: Anzeige der Tierhaltung und des Standortes der für Blauzungenkrankheit empfängliche Tiere (PDF-Dokument, 370,65 KB, 27.12.2018)

Formular: Tierhaltererklärung zum Verbringen von Zucht-/Nutztieren und Schlachttieren innerhalb des Sperrgebietes  (PDF-Dokument, 266,25 KB, 28.01.2019)

Formular: Tierhaltererklärung zum innerstaatlichen Verbringen von Schlachttieren aus dem betroffenen Gebiet in freie Gebiete (PDF-Dokument, 276,14 KB, 27.12.2018)

Formular: Tierhaltererklärung zum innerstaatlichen Verbringen von Kälbern in einem Alter von bis zu 90 Tagen (PDF-Dokument, 347,39 KB, 02.01.2019)

Formular: Tierhaltererklärung zum innerstaatlichen Verbringen von Schafen und Ziegen mit gültigem Impfschutz (PDF-Dokument, 349,21 KB, 28.01.2019)

Formular: Tierhaltererklärung zum innerstaatlichen Verbringen ungeimpfter Schafe und Ziegen (PDF-Dokument, 156,49 KB, 13.02.2019)

Allgemeinverfügung zur Bekämpfung der Blauzungenkrankheit (PDF-Dokument, 221,75 KB, 09.04.2020)

Aufgabenbereich
Die vorrangige Aufgabe der Tierseuchenbekämpfung ist die vorbeugende Abwehr eines Seuchenausbruchs.
Hochansteckende Seuchen müssen möglichst rasch eingedämmt bzw. getilgt werden; Tierseuchen werden bekämpft, um die gesundheitlichen und wirtschaftlichen Folgen möglichst gering zu halten. Eine Überwachung ist im Zusammenhang mit dem internationalen Tierverkehr notwendig.
Des Weiteren ist der Mensch vor Gefahren und Schädigungen durch infektiöse Tierkrankheiten zu schützen.

Dies wird erreicht durch:

• „Überwachung, Maßnahmen gegen Tierseuchen und Zoonosen
• „flächendeckende Bestandsuntersuchungen
• amtstierärztliche Gesundheitszeugnisse auch im Reiseverkehr
• Köder-Impf-Aktionen, wie z.B. gegen Tollwut, Blauzungenkrankheit
• „Überprüfung der ordnungsgemäßen Tierkörperbeseitigung (auch Wildtiere) und von Schlachtabfällen
• Überprüfung des Verbotes der Speiseabfallverfütterung bzw. der zugelassenen Erhitzungsanlagen
• Registrierung der Tierhalter sowie aller Marktbeteiligten "Vieh und Fleisch"  zur Herkunftssicherung und Tierseuchenrückverfolgung.
• „Registrierung und Bearbeitung der anzeigepflichtigen und meldepflichtigen Tierseuchen
• Tiergesundheit, Tierseuchen, Vorbeuge und Bekämpfung
• Entschädigung und Beihilfen bei Tierverlusten
• „Zoonosebekämpfung
• „Tierkörperbeseitigung

Zielgruppe:

• „Landwirte / Tierhalter von Nutztieren, Tierhalter von Tieren im Reiseverkehr (Stichwort z.B. Tollwut bei Heimtieren)
• „Nutzer von tierischen Neben- Produkten, z.B. Betreiber von Biogasanlagen oder Jagdtrophäen im Reiseverkehr

Rechtsgrundlage:

• „Tierseuchenrechtliche Vorschriften der Europäischen Union, des Bundes und des Landes, insbesondere Tiergesundheitsgesetz, Viehverkehrsverordnung und Arzneimittelgesetz

Beteiligung anderer Ämter:

• Landwirtschaftministerium, Regierungspräsidium, LRA-Katastrophenschutz, Gemeinden, Polizei

• Überwachung von Betrieben, die gewerbsmäßig Lebensmittel, Bedarfsgegenstände, kosmetische Mittel und Tabakerzeugnisse herstellen, behandeln und in Verkehr bringen
• Kontrolle der Betriebs-, Produktions- und Personalhygiene sowie Überprüfung der betrieblichen Eigenkontrolle
• Risikoorientierte Entnahme von Proben
• Überwachung von EU-Schnellwarnungen und Produktrückrufen
• Zulassung von Lebensmittelbetrieben
• Beratung und Stellungnahmen zu Bauvorhaben sowie zu Anträgen auf Gaststättenkonzession
• Entgegennahme und Bearbeitung von Beschwerden/ -proben und lebensmittelbedingten Personenerkrankungen

Die Überwachungstätigkeiten werden durch die Lebensmittelkontrolleure und Amtstierärzte durchgeführt.

Lebensmittelkontrolle
Ergebnisse von Kontrollen der amtlichen Lebensmittelüberwachung (nach § 40 Absatz 1a Satz 1 Nummer 3 LFGB) für den Landkreis Emmendingen

Lebensmitteluntersuchung
Ergebnisse von Kontrollen der amtlichen Lebensmittelüberwachung für Baden-Württemberg
(Grenzwertüberschreitungen und verbotene oder nicht zugelassene Stoffe in Lebensmitteln nach § 40 Absatz 1a Satz 1 Nummern 1 und 2 LFGB)
 

Mehr Informationen auf der Webseite der Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter (CVUA)

• Überwachung von Betrieben, die Fleisch gewinnen, zerlegen und verarbeiten - von der Schlachtstätte über die Metzgerei bis hin zum Selbstvermarkter.
• Durchführung und Überwachung der Schlachttier- und Fleischuntersuchung durch amtliche Tierärzte und amtliche Fachassistenten (früher: Fleischkontrolleure).
• Überwachung der Personal- und Betriebshygiene durch Amtstierärzte und Lebensmittelkontrolleure.
  

Dies wird erreicht durch

• Zulassung bzw. Registrierung von Betrieben, die Fleisch gewinnen, be- oder verarbeiten.
• Mitwirkung am Zulassungsverfahren der EG-Schlacht-, Zerlege- und Verarbeitungsbetriebe in der Zuständigkeit des Regierungspräsidium Freiburgs
• Organisation und Durchführung der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchungen einschließlich der Trichinenuntersuchung an Schlachtbetrieben und bei Hausschlachtungen.
• Überwachung, Kontrolle von Betrieben und deren Produkte mit Schwerpunkten im Bereich Tierschutz am Schlachtbetrieb und im Bereich der Lebensmittelüberwachung (Betriebs-, Personal- und Produkthygiene, gesundheitlicher Verbraucherschutz (z.B. Schutz vor Zoonosen) und Schutz vor Verbrauchertäuschung)

Amtliche Trichinenuntersuchungsstellen im Landkreis Emmendingen (PDF-Dokument, 31,13 KB, 10.11.2021)

Ziel dieses Aufgabengebietes ist sowohl der Schutz des einzelnen Tieres aber auch die Erhaltung der Tiergesundheit von Tierbeständen durch artgerechte Haltung, Ernährung und Unterbringung.

Dies wird erreicht durch:

• Überwachung und Überprüfung gewerblicher Tierhaltungen
• Überprüfung und Bearbeitung von Tierschutzanzeigen (gewerbliche und private Tierhaltungen)
• Stellungnahme bei Baurechtsverfahren von Tierhaltungen
  (art-und verhaltensgerechter Haltung, Stallklima, Bauausführung)
• Erteilung der Erlaubnis für bestimmte Betriebe und Tätigkeiten sowie Überwachung dieser erlaubnispflichtigen Betriebe, wie z.B.:
•  gewerbsmäßiges Züchten und Halten von Wirbeltieren, außer landwirtschaftliche Nutztiere (u.a. Hunde-oder Pferdepensionen)
• gewerbsmäßiger Handel mit Wirbeltieren
• Das Verbringen oder die Einfuhr von Wirbeltieren, die nicht Nutztiere sind, zum Zwecke der Abgabe gegen Entgelt oder sonstige Gegenleistung in das Inland oder die Abgabe oder Vermittlung solcher Tiere
• gewerbsmäßige Reit- und Fahrbetriebe
• Hundeausbildung, Hundeschulen
• Wildparks, Zoos, Zirkusse, Tierheime oder tierheimähnliche Einrichtungen
• Tierbörsen
• Sachkundeprüfungen sowie Ausstellung des Sachkundenachweises u.a. im Bereich der Schlachtung von Tieren
• Kontrolle der Wahrung des Tierschutzes bei der Schlachtung von Tieren
• Überwachung und Überprüfung von Tiertransporten (u.a. Ausstellung internationaler Transportbescheinigung)

Nutznießer, Zielgruppe:

• Tiere in privater und gewerblicher Haltung
• Landwirte – Beratung betreffs Gesunderhaltung der landwirtschaftlichen Nutztiere

Rechtsgrundlage:

• Tierschutzrechtliche Vorschriften des Europarates, der Europäischen Union und des Bundes

• Studenten der Veterinärmedizin
  Praktika / Ausbildung im öffentlichen Veterinärwesen im Veterinäramt einschließlich der Lebensmittelüberwachung, sowie die praktische Ausbildung in der Schlachttier- und Fleischuntersuchung in zugelassenen Schlachtbetrieben
• Ausbildung von Amtlichen Fachassistenten / -assistentinnen einschließlich Trichinenuntersucher / -untersucherinnen
• Ausbildung von Lebensmittelkontrolleuren / -kontrolleurinnen
• Ausbildung von Veterinärhygienekontrolleuren / kontrolleurinnen
• Qualifizierung Amtlicher Tierärzte / -ärztinnen für die Tätigkeit in der Schlachttier- und Fleischuntersuchung
• Lehrtätigkeit an der Fachschule für Landwirtschaft - Landwirtschaftsschule Hochburg in der Erzeugung pflanzlicher und tierischer Lebensmittel (Tiergesundheit, Tierschutz, Nahrungsmittelsicherheit)
• Prüfungen der Sachkunde nach Tierschutzgesetz, Tierschutzschlachtverordnung

Dr. Babette Bisang
Amtsleiterin
Telefonnummer: 07641 451-4405
Faxnummer: 07641 451-4439
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Frau Dr. Fiand
Amtstierärztin
Telefonnummer: 07641 451-4421
Faxnummer: 07641 451-4439
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Frau Dr. Schillinger
Amtstierärztin
Telefonnummer: 07641 451-4401
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Herr Dr. Laule
Amtstierarzt
Telefonnummer: 07641 451-4404
Faxnummer: 07641 451-4439
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Frau Dr. Marenne
Amtstierärztin
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Frau de Groot
Amtstierärztin
Telefonnummer: 07641 451-4402
Faxnummer: 07641 451-4439
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Frau Dr. Bauknecht
Amtstierärztin
Faxnummer: Telefonnummer: 07641 451-4421
07641 451-4439
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Frau Dr. Binder
Amtstierärztin
Telefonnummer: 07641 451-4420
Faxnummer: 07641 451-4439
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Frau Dr. Rudloff
Amtstierärztin
Telefonnummer: 07641 451-4411
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Frau Büttner-Spies
Verwaltung
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Frau Dams
Verwaltung
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Frau Glatz
Verwaltung
Telefonnummer: 07641 451-4419
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Frau Grätz
Verwaltung
Telefonnummer: 07641 451-4406
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Herr Rendler
Verwaltung
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Frau Bodnik
Lebensmittelkontrolleurin
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Herr Hassler
Lebensmittelkontrolleur
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Frau Mannertz
Lebensmittelkontrolleurin
Telefonnummer: 07641 451-4416
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Herr Stucki
Lebensmittelkontrolleur
Telefonnummer: 07641 451-4415
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Herr Vogel
Lebensmittelkontrolleur
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Herr Ziemann
Lebensmittelkontrolleur
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Frau Kässinger
Veterinär-Hygienekontrolleurin
Telefonnummer: 07641 451-4423
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Herr Roser
Veterinär-Hygienekontrolleur
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Faxnummer: 07641 451-4439
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